羌族传统的结婚仪式复杂而隆重。大致分为订婚和结婚两个阶段。订婚一般有“开口酒”“小订酒”“大订酒”3个程序。
男家备礼请“红爷”（媒人）到女家提亲，女家待母舅等同意后方能允婚。红爷再来时，双方交换“庚书”，并各将庚书搁在神龛香炉下，7天内忌打破东西，然后两家合八字、讲财礼、商定吉日。
届时，男方到女家做“斯果尔额布”,即“开口酒”（许口酒）,未婚婿拜见岳父母。数月或数年后，双方已达婚龄，男方就在女方家办宴席、送彩礼正式确定婚期，羌语“订准俄西”即“小订酒”或“小送礼”。